¿Qué Ofrecemos?

Platos

Platos

La gastronomía Peruana está viva, y nosotros contribuimos a su crecimiento. Es una de las características del restaurante Ají Amarillo.

Colaciones

Colaciones

11 Platos típicos peruanos que puedes disfrutar a un precio económico.
Incluso agregando bebida y postre.

Sours y otros

Sours y otros

Inscribimos el concepto de sour para un record guinness por la variedad.
Contamos hoy con 43 tipos de pisco sours artesanales.

¿Quiénes Somos?

GASTRONOMIA PERUANA

img

El año 2003 hago un cese de operaciones en el rubro de confecciones, después de 27 años en esta actividad y lo que en ese momento era un panorama oscuro en mi vida, Debido a la quiebra se convirtió en una nueva actividad que hoy me llena de orgullo. Así nació algo nuevo mi concepto gastronómico: el ají amarillo fundado el 20 de febrero del año 2004 Los cambios y la evolución que ha tenido desde su inicio obedecen a etapas de mi vida personal y por tanto han tenido diferentes sellos así como las personas que me han acompañado en este hermoso y sufrido proceso de convertir un proyecto de restobar en lo que hoy es un restaurante con personalidad y atención propia que lo distingue del resto.

Jorge Jaramillo dueño